Inulin má vysoký obsah vlákniny a nízký obsah kalorií. Má také další zdravotní výhody.
Udržuje vás plné (vlákniny)
Vláknina je jakýkoli druh sacharidů, které tělo nedokáže strávit. Pohybuje se střevem neporušený a pokračuje do tlustého střeva, aby sloužil jako potrava pro tamní bakterie. Vláknina má nízkou kalorickou hodnotu, ale je nezbytná pro dobré zdraví.
Vláknina v inulinu je rozpustná, což znamená, že se rozpouští ve vodě. Rozpouští se v žaludku a poté vytváří želatinovou látku, která:
zpomaluje trávení
zvyšuje plnost
snižuje vstřebávání cholesterolu při průchodu trávicím traktem
Podporuje zažívací zdraví
Vaše střeva obsahuje 15 000 až 36 000 druhů bakterií. Pouze malá část bakterií v těle může být škodlivá. Dobré bakterie poskytují mnoho zdravotních výhod. Inulin stimuluje růst některých z těchto bakterií.
Inulin napomáhá trávení zvýšením počtu dobrých bakterií ve střevě, zejména bifidobakterií a laktobacilů.
Tyto bakterie pomáhají:
odrazit nežádoucí patogeny (špatné bakterie)
zabránit infekci
stimulovat imunitní systém
Inulintaké zvyšuje objem vaší stolice a zvyšuje frekvenci vašich stolic. Můžete mít více stolic, ale inulin zpomaluje celkové trávení. To umožňuje tělu lépe absorbovat živiny z jídla, které jíte.
Reguluje hladinu cukru v krvi
Inulin zpomaluje trávení, včetně trávení sacharidů. To umožňuje, aby se cukr uvolňoval pomalu, aniž by se zvyšoval, což podporuje zdravou hladinu cukru v krvi.
Studie z roku 2015 Důvěryhodný zdroj odhalil, že inulin může být prospěšný pro lidi s prediabetem. Může působit jako potenciální stabilizátor krevního cukru, pokud je přítomen ve vaší stravě po dlouhou dobu.
Některé výzkumy naznačují, že díky těmto vlastnostem je inulin dobrým pomocníkem při hubnutí.
Mohlo by to potenciálně snížit riziko rakoviny tlustého střeva
Studie ukazují, že vysoký příjem vlákniny, jako je inulin, je spojen se sníženým rizikem rakoviny. Vědci aktivně zkoumají použití inulinu k prevenci rakoviny.
Jako posilovač imunitního systému může být také dobrým preventivním doplňkem proti rakovině trávicího systému. Je zapotřebí více studií, než lze učinit jakékoli silné tvrzení o účincích inulinu na rakovinu tlustého střeva.
Inulinové doplňky
Doplňkový inulin je k dispozici ve formě tobolek a prášku. Typická dávka je 3,1 gramu denně. Můžete upřednostňovat svůj inulin konzumací potravin, ve kterých se přirozeně vyskytuje.
Zvažte použití doplňků inulinu k další podpoře trávicího zdraví, pokud jste na probiotickém režimu nebo v současné době užíváte antibiotika k léčbě bakteriálních onemocnění.
Studie z roku 2015 testovala práškovou formu inulinu, aby zjistila, zda přispívá k pocitu zdraví a pohody. Lidé, kteří užívali inulin, byli šťastnější, méně hladoví a po určitou dobu se cítili plnější než lidé, kteří dostávali placebo.
vlastnosti inulinu, zdravotní přínosy a použití v potravinách
Inulin je ve vodě rozpustný zásobní polysacharid a patří do skupiny nestravitelných sacharidů nazývaných fruktany. Inulin dosáhl statusu GRAS v USA a je široce dostupný u přibližně 36 000 druhů rostlin, přičemž kořeny čekanky jsou považovány za nejbohatší zdroj inulinu. Inulin se běžně používá jako prebiotikum, náhražka tuku, náhražka cukru, modifikátor textury a pro vývoj funkčních potravin za účelem zlepšení zdraví díky své příznivé roli ve zdraví žaludku. Tato recenze poskytuje hluboký vhled do jeho výroby, fyzikálně-chemických vlastností, role v boji proti různým druhům chorob souvisejících s metabolismem a stravou a využití jako funkční přísady při vývoji nových produktů.
přínosy pro zdraví agáve inulinu
Agávový inulinový prášekmůže pomoci snížit viscerální tuk, který je spojován se zvýšením rizika srdečních onemocnění a cukrovky. Podporuje také trávicí zdraví, podporuje normální funkci střev a stimuluje zdravé bakterie. Prášek nemá chuť a lze jej přidat do jakýchkoli potravin ke zvýšení příjmu vlákniny. Agave Inulin Powder pochází ze stejného místa jako tekutý agáve; rostlina pocházející z Mexika a je to stejné místo, odkud pochází prémiová modrá agáve tequila!
přínosy pro zdraví inulinového kořene čekanky
1. Baleno s prebiotickou vlákninou inulinem
Čerstvý kořen čekanky se skládá ze 68% inulinu v sušině (1).
Inulin je typ vlákniny známý jako fruktan nebo fruktooligosacharid, sacharid vyrobený z krátkého řetězce molekul fruktózy, které vaše tělo nestráví.
Působí jako prebiotikum, což znamená, že krmí prospěšné bakterie ve vašem střevě. Tyto užitečné bakterie hrají roli při snižování zánětu, boji proti škodlivým bakteriím a zlepšování absorpce minerálů (2, 3, 4, 5).
Vláknina kořene čekanky tak může podporovat optimální zdraví střev různými způsoby.
SOUHRN
Kořen čekanky je primárně složen z inulinu, prebiotika, který podporuje růst zdravých bakterií ve střevě.
2. Může pomoci stolici
Vzhledem k tomu, že inulin v kořenové vláknině čekanky prochází vaším tělem nestrávený a živí vaše střevní bakterie, může podporovat zdravé trávení.
Studie zejména naznačují, že inulin může zmírnit zácpu (6, 7).
4týdenní studie u 44 dospělých se zácpou zjistila, že užívání 12 gramů inulinu čekanky denně pomohlo změkčit stolici a významně zvýšit frekvenci pohybu střev ve srovnání s užíváním placeba (6).
Ve studii provedené na 16 osobách s nízkou frekvencí stolice zvýšilo užívání denní dávky 10 gramů inulinu čekanky průměrně počet stolice ze 4 na 5 týdně (7).
Mějte na paměti, že většina studií se zaměřila na inulinové doplňky čekanky, takže je zapotřebí dalšího výzkumu jeho vlákniny jako doplňkové látky.
SOUHRN
Díky obsahu inulinu může vláknina kořene čekanky pomoci zmírnit zácpu a zvýšit frekvenci stolice.
3. Může zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi
Vláknina kořene čekanky může zvýšit kontrolu hladiny cukru v krvi, zejména u lidí s cukrovkou.
Může to být způsobeno jeho inulinem, který podporuje růst prospěšných bakterií podílejících se na metabolismu sacharidů - který štěpí sacharidy na cukry - a citlivostí na inzulín, hormon, který pomáhá vstřebávat cukr z krve (8, 9, 10) ).
Vláknina kořene čekanky rovněž obsahuje sloučeniny jako kyselina čekanková a chlorogenové, u nichž bylo prokázáno, že ve svalových studiích zvyšují citlivost svalů na inzulín (11, 12).
Dvouměsíční studie u 49 žen s diabetem 2. typu zjistila, že užívání 10 gramů inulinu denně vedlo k významnému snížení hladiny cukru v krvi a hemoglobinu A1c, což je měření průměrné hladiny cukru v krvi, ve srovnání s užíváním placeba (13).
Zejména je inulin použitý v této studii známý jako vysoce účinný inulin a často se přidává do pečiva a nápojů jako náhražka cukru. Má mírně odlišné chemické složení než jiné typy inulinu (13).
Je tedy zapotřebí více výzkumu zejména u kořenové vlákniny čekanky.
SOUHRN
Inulin a další sloučeniny v kořenu čekanky mohou pomoci zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi, zejména u lidí s cukrovkou.
4. Může podporovat hubnutí
Některé studie naznačují, že vláknina kořene čekanky může regulovat chuť k jídlu a snižovat celkový příjem kalorií, což může vést ke ztrátě hmotnosti.
12týdenní studie u 48 dospělých s nadváhou zjistila, že užívání 21 gramů oligofruktózy pocházející z čekanky, která je velmi podobná inulinu, vedlo k významnému průměrnému snížení tělesné hmotnosti o 2,2 libry (1 kg) - zatímco placebo skupina přibrala (14).
Tato studie také zjistila, že oligofruktóza pomohla snížit hladinu ghrelinu, hormonu, který stimuluje pocity hladu (14).
Další výzkum přinesl podobné výsledky, ale většinou byly testovány doplňky inulinu nebo oligofruktózy - nikoli kořenová vláknina čekanky (15, 16).
SOUHRN
Vláknina kořene čekanky může pomoci při hubnutí snížením chuti k jídlu a omezením příjmu kalorií, i když je zapotřebí více studií.
5. Snadné přidání do vaší stravy
Kořenovou vlákninu čekanky snadno přidáte do svého jídelníčku. Ve skutečnosti ji už možná konzumujete, aniž byste si to uvědomovali, protože se někdy používá jako přísada do balených potravin.
Je stále běžnější vidět kořen čekanky zpracovaný na jeho inulin, který se používá ke zvýšení obsahu vlákniny nebo slouží jako náhrada cukru nebo tuku kvůli jeho želírovacím vlastnostem a mírně sladké chuti (17).
To znamená, že jej lze použít i v domácí kuchyni. Některé specializované obchody a obchody s potravinami nesou celý kořen, který se často vaří a konzumuje jako zelenina.
A co víc, pokud chcete snížit příjem kofeinu, můžete jako náhradu kávy použít pražený a mletý kořen čekanky. Chcete-li připravit tento bohatý nápoj, přidejte 2 lžíce (11 gramů) mletého kořene čekanky na každý 1 šálek (240 ml) vody ve vašem kávovaru.
Nakonec může být inulin z kořene čekanky extrahován a vyroben z doplňků, které jsou široce dostupné online nebo ve zdravotnických obchodech.
SOUHRN
Celý kořen čekanky lze vařit a konzumovat jako zeleninu, zatímco mletá čekanka se často vaří s vodou, aby se vytvořil kávový nápoj. Jako bohatý zdroj inulinu se také nachází v balených potravinách a doplňcích.
přínosy pro zdraví inulin a oligofruktóza
Mezi přínosy pro zdraví přisuzované Bifidobaceria patří: inhibice růstu škodlivých bakterií, stimulace složek imunitního systému a podpora vstřebávání určitých iontů a syntéza vitamínů B. Bifidogenní účinek inulinu a oligofruktózy byl dobře prokázán (Bouhnik et al.
úbytek hmotnosti inulinu
Několik studií naznačuje, že inulin může také pomoci při hubnutí.
V jedné studii o hubnutí lidé s prediabetem užívali inulin nebo jinou vlákninu zvanou celulóza po dobu 18 týdnů. Ti, kteří užívali inulin, ztratili významně větší váhu mezi 9 a 18 týdny.
Některé studie u dětí s nadváhou nebo obezitou však nezjistily, že oligofruktóza nebo inulin snižují příjem kalorií.
U hromadného inulinového prášku nás kontaktujte na e-mailu:herbext@undersun.com.cn
Odkazy: https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27178951/
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/top-inulin-benefits#inulin-supplements
http://www.iidea.com.mx/blog/the-health-benefits-of-agave-inulin-powder/
https://www.healthline.com/nutrition/chicory-root-fiber
https://watermark.silverchair.com/4w06t9s1402.pdf
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593
