Polysacharid Ganoderma lucidum se skládá ze tří monosacharidových řetězců a jeho konfigurace je podobná DNA a RNA. Je to šroubovitá stereofonní konfigurace a spirálové vrstvy jsou převážně fixovány vodíkovými vazbami. Polysacharidy Ganoderma lucidum mají významné rozdíly v určitých fyzikálně-chemických vlastnostech, jako je složení monosacharidů, konfigurace glykosidických vazeb, molekulová hmotnost, optická rotace a rozpustnost. Mezi více než 200 druhy polysacharidů Ganoderma lucidum , které byly extrahovány, většina z nich jsou heteropolysacharidy, tj. Kromě glukózy také obsahují další monosacharidy, jako je galaktóza, manóza, arabinóza, xylóza, fukóza, ramnóza a podobně. . Vzhledem k různým zdrojům se molekulová hmotnost může pohybovat od desítek tisíc do stovek tisíc, z nichž většina je rozvětvená, a některé polysacharidy také obsahují peptidové řetězce.
Polysacharidy Ganoderma lucidum jsou citlivé na teplotu a jsou látkami citlivými na teplo. Většina z nich je nerozpustná ve vysokém koncentraci alkoholu a rozpustná v horké vodě. Když teplota stoupne, způsobí degradaci polysacharidů Ganoderma lucidum . Glykosidické vazby v polysacharidech jsou snadno rozbité za vzniku množství Tangových monomerů, zatímco Tangovy monomery jsou neaktivní. Nyní se extrakce polysacharidů Ganoderma lucidum provádí převážně membránovou separací. Celý proces se provádí v uzavřeném systému bez ohřevu, který zabraňuje a snižuje vliv tepla a kyslíku na nutriční složení polysacharidů Ganoderma lucidum.
Ganoderma lucidum má kompaktní strukturu a dobrou údržbu. Polysacharid Ganoderma lucidum je přítomen v buněčné stěně a je obtížné prosakovat. Výzkumníci používají ultrazvukové vysokofrekvenční oscilace k vytvoření "kavitačního efektu", který může narušit údržbu struktury Ganoderma lucidum. Mění strukturu Ganoderma lucidum, rozšiřuje průměr dialyzační membrány a uvolňuje polysacharid na buněčné stěně co nejdříve.
Studie zjistily, že aktivita polysacharidů Ganoderma lucidum souvisí s jeho stupněm polymerace a molekulové hmotnosti a je aktivnější ve fragmentech s vyšší molekulovou hmotností; kromě toho souvisí s jeho fyzikálními a chemickými vlastnostmi, jako je rozpustnost a viskozita. Bylo prokázáno, že aktivita polysacharidů Ganoderma lucidum souvisí s určitými specifickými skupinami. Aktivita polysacharidu Ganoderma lucidum odkazuje na jeho jedinečné farmaceutické vlastnosti a vitalitu a je konkrétním projevem bioterapeutického účinku.
