Jaké potraviny mají lutein

Ačkoli lutein a zeaxanthin jsou zodpovědné za jasné barvy mnoha druhů ovoce a zeleniny, ve skutečnosti se nacházejí ve větším množství v listové zelené zelenině.

Zajímavé je, že chlorofyl v tmavozelené zelenině maskuje luteinové a zeaxantinové pigmenty, takže zelenina vypadá zeleně.

Mezi klíčové zdroje těchto karotenoidů patří kale, petržel, špenát, brokolice a hrášek. Kale je jedním z nejlepších zdrojů luteinu s 48–115 mcg na gram kale. Pro srovnání, mrkev může obsahovat pouze 2,5–5,1 μg luteinu na gram.

Pomerančový džus, medový meloun, kiwi, červená paprika, tykev a hrozny jsou také dobrým zdrojem luteinu a zeaxantinu a najdete zde slušné množstvíluteina zeaxanthin také v tvrdé pšenici a kukuřici.

Kromě toho může být vaječný žloutek důležitým zdrojem luteinu a zeaxantinu, protože vysoký obsah tuku ve žloutku může zlepšit vstřebávání těchto živin.

Tuky zlepšují vstřebávání luteinu a zeaxantinu, takže zahrnout je do svého jídelníčku, například olivový olej v zeleném salátu nebo máslo nebo kokosový olej s vařenou zeleninou, je dobrý nápad.

SOUHRN

Tmavě zelená zelenina, jako je kale, špenát a brokolice, jsou fantastickým zdrojem luteinu a zeaxantinu. Potraviny jako vaječný žloutek, paprika a hrozny jsou také dobrým zdrojem.

Potraviny s vysokým obsahem luteinu a zeaxantinu

# 1: Dark Leafy Greens (Špenát)

• 19276 μg v 1 šálku vařeného mangoldu

• 14560 μg v 1 šálku vařené hořčičné zeleniny

• 12 154 μg v 1 šálku vařených vodních řep

• 11774 μg v 1 šálku vařených mís

• 6447 μg v 1 šálku vařené kapusty

# 2: Zelený hrášek

# 3: Letní squash

# 4: Dýně

# 5: Růžičková kapusta

# 6: Brokolice

# 7: Chřest

# 8: Římský salát

# 9: Mrkev

# 10: Pistácie

Jaké potraviny mají nejvyšší lutein

Nejlepší přírodní potravinové zdroje luteinu a zeaxantinu jsou zelená listová zelenina a jiná zelená nebo žlutá zelenina. Mezi nimi je podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) na prvním místě vařená kapusta a vařený špenát.

Mezi nevegetariánské zdroje luteinu a zeaxantinu patří vaječné žloutky. Ale pokud máte vysoký cholesterol, je vám&# 39 mnohem lépe získávat většinu těchto žlutých živin z ovoce a zeleniny.

Výhody luteinu

1. Lutein pro oči: Chrání proti poruchám očí, jako je makulární degenerace

Jaký je nejlepší oční vitamin pro makulární degeneraci? Luteinový vitamin je považován za přirozenou léčbu příznaků makulární degenerace (AMD), která je považována za nejčastější příčinu slepoty u starších dospělých. Odhady ukazují, že více než 25 milionů lidí na celém světě je postiženo věkem podmíněnou makulární degenerací nebo kataraktou, zejména lidé ve věku 55 let a starší žijící v industrializovaných západních zemích. Podle Americké optometrické asociace se bohužel do roku 2025 očekává trojnásobný výskyt AMD.

Lutein chrání oči filtrováním procenta škodlivého ultrafialového záření s krátkou vlnovou délkou, které negativně ovlivňuje jemné části očí, jako je sítnice (makula). Vědci z Harvardovy univerzity zjistili, že denní užívání luteinu může snížit riziko makulární degenerace.

Podobně i jiné studie ukazují, že vyšší příjem zeaxantinu a luteinu ve stravě spolu s dalšími přírodními antioxidanty, včetně vitamínu C, betakarotenu a vitaminu E, je spojen s významně sníženým rizikem vzniku katarakty. Zatímco je výzkum stále v raných fázích, bylo prokázáno, že užívání luteinu třikrát týdně po dobu až dvou let zlepšuje vidění u starších lidí, kteří již mají šedý zákal.

Pokud jde o zdraví očí, každý člověk se liší, pokud jde o to, kolik luteinu je nejvýhodnější. Je možné, že u některých lidí může být i při relativně vysokém příjmu vysoce antioxidačních potravin jejich hladina v krvi dostatečně vysoká v živinách, jako je lutein, ale testování tkání v jejich očích ukáže, že jejich hladiny v sítnici zůstávají příliš nízké. Naštěstí nyní mají lékaři schopnost měřit hladinu makulárního pigmentu luteinu v očích někoho, aby zjistili, zda je u této osoby zvýšené riziko onemocnění. Provedením testu optické hustoty makulárního pigmentu (MPOD) mohou lékaři lépe poskytnout specializovaná dietní doporučení pro ochranné živiny na základě individuálních reakcí, genetické predispozice a faktorů životního stylu.

2. Pomáhá chránit zdraví pokožky

Kromě toho, že se karotenoidy nacházejí v pigmentech našich očí, jsou přítomny také v kůži. Pro zachování zdraví pokožky a boj proti rakovině kůže lutein pomáhá filtrovat vysokoenergetické vlnové délky viditelného světla, což zpomaluje rychlost oxidačního stresu. Některé studie na zvířatech ukazují, že lutein nabízí významnou ochranu před poškozením kůže způsobeným světlem, jako jsou známky stárnutí a potenciálně rakovina kůže.

3. Může pomoci snížit riziko vzniku cukrovky

Podle některých studií na zvířatech jsou vyšší hladiny karotenoidů v krvi spojeny s méně problémy s kontrolou hladiny cukru v krvi a nižším rizikem cukrovky nebo souvisejících komplikací. Studie z roku 2009 prováděná na diabetických potkanech zjistila, že suplementace luteinem a DHA (zásadní typ omega-3 mastné kyseliny) pomohla normalizovat všechny biochemické modifikace vyvolané diabetem.

Ve srovnání s kontrolní skupinou se u diabetických potkanů ​​užívajících doplňky vyskytly nižší míry oxidačního stresu a menší poškození sítnice očí, přestože byly v hyperglykemických podmínkách.

4. Může pomoci snížit riziko rakoviny

Některé důkazy ukazují, že lidé, kteří ze své stravy získávají více luteinu, mají nižší výskyt rakoviny prsu, tlustého střeva, děložního čípku a plic. I když zatím přesně nevíme, jak je tvorba luteinu a rakoviny vázána, korelační studie ukázaly, že dospělí s vyššími hladinami luteinu v krvi mají snížené riziko vzniku několika forem běžných druhů rakoviny. To zahrnuje studii z roku 2018, ve které vědci dospěli k závěru: „Doplněk stravy luteinem může být slibnou alternativou a / nebo doplňkovým terapeutickým kandidátem proti rakovině prsu.“

Lutein může působit jako přírodní léčba rakoviny, protože potraviny bohaté na lutein (jako listová zelenina a citrusové plody) také poskytují další prospěšné antioxidanty a živiny, které snižují záněty a oxidační stres způsobující onemocnění. V tuto chvíli je však stále zapotřebí dalšího výzkumu, který by nám pomohl plně pochopit účinky karotenoidů na rakovinu, spolu s imunitním, hormonálním a kardiovaskulárním zdravím, nezávisle na jiných živinách, které se nacházejí v ovoci a zelenině.

5. Může pomoci udržet zdraví srdce

Některé observační studie ukazují, že xantofylové karotenoidy, včetně luteinu, mohou pomoci snížit riziko vzniku srdečních onemocnění a cévní mozkové příhody. Stejně jako u dříve zmíněných studií, které ukazují potenciální protirakovinné účinky tohoto karotenoidu, si ještě nejsme úplně jisti, jak zlepšuje zdraví srdce. Protože má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, zdá se, že by prospělo zdraví srdce snížením zánětu, který je základní příčinou ischemické choroby srdeční.

luteinové vedlejší účinky

Když se užívá ústy: Lutein je PRAVDĚTE BEZPEČNÝ, když se užívá ústy. Konzumace až 20 mg luteinu denně jako součást stravy nebo jako doplněk se jeví jako bezpečná.

Výhody luteinu pro pokožku

Kůže je největším orgánem těla. Klíčem k krásné pokožce je zdravá kůže a lutein je významným hráčem. Lutein pomáhá chránit pokožku před škodlivým světlem. Sluneční světlo může být na pokožku velmi drsné a je hlavní příčinou předčasného stárnutí. Lutein pracuje na odfiltrování vysokoenergetického modrého světla. Modré světlo nejen proniká povrchovými vrstvami pokožky (jako UV světlo), ale také jde ještě hlouběji a zasahuje do celé hloubky pokožky. S možným poškozením všech vrstev pokožky není divu, že mohou vzniknout vrásky, zarudnutí, stařecké skvrny, suchost a ochabnutí. I když by lutein neměl nahradit pravidelné používání opalovacích krémů, může přidat další úroveň ochrany před sluncem obranou pokožky zevnitř ven.

dávkování luteinu

PUSOU:

Pro oční onemocnění, které vede ke ztrátě zraku u starších dospělých (makulární degenerace související s věkem nebo AMD): Pro prevenci AMD se používá asi 6-12 mg luteinu denně, buď prostřednictvím stravy nebo suplementace. Pro snížení příznaků AMD se používá 10-20 mg denně. Ke zmírnění příznaků se používá 10 - 12 mg luteinu denně.

Pro šedý zákal: Pro prevenci katarakty bylo použito asi 6–12 mg luteinu denně, buď dietou nebo suplementací. Ke zmírnění příznaků bylo použito 15 mg luteinu třikrát týdně nebo 10 mg luteinu plus 2 mg zeaxantinu denně.

K dispozici je 44 mg luteinu na šálek vařené kapusty, 26 mg na šálek vařeného špenátu a 3 mg na šálek brokolice.

Pokud jde o prášek bulkluteinu, kontaktujte nás na e-mailu:herbext@undersun.com.cn

Reference: https: //www.healthline.com/nutrition/lutein-and-zeaxanthin#sources

https://www.myfooddata.com/articles/high-lutein-and-zeaxanthin-foods.php

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-754/lutein

https://www.cooperaerobics.com/Health-Tips/Vitamin-Aisle/Improve-Skin,-Eye-and-Brain-Health-with-Lutein.aspx

https://www.consumerlab.com/answers/what-is-a-safe-dosage-of-lutein/lutein-dose/