Inulin je druh vlákniny, která se nachází v některých rostlinných potravinách.Kořen čekankyje hlavním zdrojem inulinu v doplňkové formě. Čekanka byla původně nalezena v Evropě a Asii. Egypťané ho pěstovali před tisíci lety jako lék. Nyní se pěstuje v USA Vaše tenké střevo neabsorbuje inulin. Když dosáhne tlustého střeva (tlustého střeva), bakterie ho fermentují.
Proč lidé berou inulin?
Lidé často používají inulin k léčbě nebo prevenci zažívacích problémů.
Inulin může:
Snižte zácpu. V jedné studii měli starší lidé se zácpou, kteří brali 20 až 40 gramů inulinu denně po dobu jednoho měsíce, méně problémů se zácpou.
Zvyšte užitečné bakterie v tlustém střevě. Protože to má tento účinek, inulin se nazývá prebiotikum. Prebiotika mohou mít četné zdravotní výhody. Mohou:
Pomozte zvýšit množství vápníku a dalších minerálů, které absorbujete z potravin
Podpora zdravého imunitního systému
Zmírnění střevních problémů
Inulin může také snížit hladiny triglyceridů, což je typ krevního tuku.
Navrhované dávky se liší podle výrobce doplňků. Optimální dávky inulinu nebyly stanoveny pro žádný stav. Kvalita a účinné složky v doplňcích se mohou v jednotlivých výrobcech značně lišit. To ztěžuje nastavení standardní dávky.
Můžete dostat inulin přirozeně z potravin?
Inulin patří do třídy sacharidů nazývaných fruktány. Fructan se chová jako prebiotikum. Mnozí slyšeli o probiotikách, což jsou zdravé bakterie související se zdravým střevem. Prebiotika, na druhé straně, slouží jako jídlo pro probiotika, což střídavě podporuje zdravou střevní flóru. Kromě podpory zdravého gastrointestinálního traktu a snížení zácpy může inulin stimulovat vaše zdraví kostí zvýšením absorpce vápníku a snížením rizika aterosklerózy snížením hladiny triglyceridů v krvi.
Artyčoky
Jeruzalémský artyčoks nožem a olejem na palubě
Jeruzalémský artyčok pochází z druhu slunečnice pěstované hlavně pro svou žluč a používané jako kořenová zelenina. Jeruzalémský artyčok se také nazývá sluneční kořen nebo topinambur a 14 až 19 procent jeho hmotnosti se skládá z inulinového vlákna. Tradiční artyčoky poskytují ekvivalent 3 až 10 procent své hmotnosti jako inulin.
Kořen čekanky
Společná čekanka
Kořen čekanky, spolu s jeruzalémským artyčokem, je jedním z hlavních zdrojů inulinových vláken používaných potravinářským průmyslem. Patnáct až 20 procent hmotnosti kořene čekanky odpovídá inulinu vlákniny. Kořen čekanky může být obtížné použít pro vaření, ale hledejte potraviny, které obsahují tento kořen, jako jsou doplňkové snack bary, jako součást jejich složek, aby získaly výhodu inulinu.
Pórek, cibule a česnek
Cibule póru, cibule a česneku jsou dobrými zdroji prebiotického inulinu. Tři až 10 procent hmotnosti póru, 2 až 6 procent hmotnosti cibule a 9 až 16 procent hmotnosti česneku odpovídají inulinu. Snažte se používat tuto chutnou zeleninu, kdykoli vaříte zeleninu, dušené maso, polévky nebo omáčky, abyste zvýšili množství inulinu ve vaší stravě.
Banány
Banány poskytují malé množství inulinu, což je asi 0,3 až 0,7 procenta hmotnosti čerstvého banánu. Ačkoli prebiotický obsah banánů je relativně malý ve srovnání s kořenem čekanky a jeruzalémským artyčokem, mohou také přispět ke zvýšení příjmu inulinu, pokud je budete jíst pravidelně.
Žito a ječmen
Žito a ječmen jsou zrna, která obsahují malé množství inulinu. Například asi 0,5 až 1 procento žita je inulin a v ječmeni je 0,5 až 1,5 procenta. Vyberte si chléb vyrobený z žitné mouky a doprovojte jídlo ječmenem místo rýže, abyste získali výhody, které inulin nabízí.
Jaká jsou rizika užívání inulinu?
Vedlejší účinky.
Vyhněte se čekaně, pokud jste alergičtí na ragweed. Je ve stejné rodině. Čekanka je také spojena s chryzantémami, měsíčky a sedmikrásky.
Inulin může také způsobit:
Nadýmání
Břišní křeče
Sypkou stolice
Plyn
Častější pohyby střev
Rizika. Prebiotika inulinového typu jsou obecně uznávána jako bezpečná. Poaďte se se svým lékařem o užívání doplňků, pokud jste těhotná nebo kojíte. Čekanka může také zasahovat do některých léků a doplňků.
Americký Úřad pro potraviny a léčiva (FDA) reguluje doplňky stravy; nicméně, zachází s nimi jako s potravinami spíše než s léky. Na rozdíl od výrobců léků, výrobci doplňků nemusí ukázat, že jejich výrobky jsou bezpečné nebo účinné před jejich prodejem na trhu.
Pro hromadnéinulin, kontaktujte nás prosím na e-mailu:herbext@undersun.com.cn
Reference:https://www.webmd.com/vitaminy a doplňky stravy/inulin-uses-and-risks
https://www.livestrong.com/article/471274-what-are-the-health-benefits-of-artichoke-hearts/
