Přírodní zdroje Astaxanthinu
Přírodní zdrojeastaxanthinjsou řasy, kvasnice, losos, pstruh, krunýřovky, krevety a raky. Astaxanthin z různých zdrojů mikroorganismů je uveden v tabulce 1. Komerční astaxanthin je hlavně z kvasinek Phaffia, Haematococcus a prostřednictvím chemické syntézy. Hematokok pluvialis je jedním z nejlepších zdrojů přírodního astaxanthinu [17,18,19,20]. Obsah astaxanthinu ve volně žijících lososovitých a lososovitých pro hospodářské účely je znázorněn na obrázku 1.
U volně žijících lososů byl maximální obsah astaxanthinu u volně žijících druhů Oncorhynchus hlášen v rozmezí 26–38 mg/kg masa u lososa sockeye, zatímco nízký obsah astaxanthinu byl hlášen v chumu [20]. Obsah astaxanthinu v lososu chovaného pro hospodářské účely byl hlášen jako 6–8 mg/kg masa. Astaxanthin je k dispozici na evropském (6 mg/kg masa) a japonském trhu (25 mg/kg masa) z velkých pstruhů. Krevety, krabi a lososi mohou sloužit jako dietní zdroje astaxanthinu [20]. Volně žijící ulovený losos je dobrým zdrojem astaxanthinu.
Chcete-li získat 3,6 mg astaxanthinu, můžete jíst 165 gramů lososa denně. Doplněk astaxanthinu při 3,6 mg / den může být prospěšné pro zdraví, jak uvádí Iwamoto et al.
Tabulka 1
Zdroje mikroorganismů astaxanthinu.
| Zdrojů | Astaxanthin (%) na základě suché hmotnosti |
|---|---|
| Chlorofyceát | |
| Hematokok pluvialis | 3.8 |
| Hematokok pluvialis(K-0084) | 3.8 |
| Hematokok pluvialis(Místní izolace) | 3.6 |
| Hematokok pluvialis(AQSE002) | 3.4 |
| Hematokok pluvialis(K-0084) | 2.7 |
| Chlorokokcum | 0.2 |
| Chlorella zofingiensis | 0.001 |
| Neochloris wimmeri | 0.6 |
| Ulvophyceae | |
| Enteromorfa intestinalis | 0.02 |
| Ulva laktuca | 0.01 |
| Florideophyceae | |
| Catenella repens | 0.02 |
| Alphaproteobacteria | |
| Agrobakteriální aurantiacum | 0.01 |
| Paracoccus karotinifaciens(NITE SD 00017) | 2.2 |
| Tremellomycetes | |
| Xanthophyllomyces dendrorhózní(JH) | 0.5 |
| Xanthophyllomyces dendroryózní(VKPM Y2476) | 0.5 |
| Labyrinthulomycety | |
| Thraustochytriumsp. CHN-3 (FERM P-18556) | 0.2 |
| Malacostraca | |
| Pandalus borealis | 0.12 |
| Pandalus clarkia | 0.015 |
Astaxanthin jako antioxidant
Bylo zjištěno, že astaxanthin má více antioxidační síly než beta-karoten, lutein, zeaxanthin, vitamín E a vitamín C
Antioxidanty bojují proti oxidačnímu stresu tím, že odkrabují volné radikály, které se snaží poškodit vaše srdce, mozek, klouby, kůži, oči a výdrž
Nejlepší zdroje pro Astaxanthin
Astaxanthin je zodpovědný za červeno-růžový odstín lososa, pstruha červeného, humra, kraba, krevet a dalších
Ve vašem supermarketu se nejvyšší přirozená hladina astaxanthinu nachází v divokém tichomořském lososovi sockeye
Astaxanthin v krunýřovky olej
Krill Oil je skvělým zdrojem astaxanthinu a zároveň obsahuje omega-3 mastné kyseliny DHA a EPA
Astaxanthin pomáhá stabilizovat DHA a EPA, takže je biologicky dostupný pro člověka
Omega-3 mastné kyseliny zase přinášejí výhody vašemu srdci a mozku
Nejlepší zdroje pro Astaxanthin
Jak můžete získat všechny astaxanthin, které potřebujete, abyste mohli sklízet výhody? Astaxanthin, stejně jako ostatní karotenoidy, přináší pigmentové barvy spolu s podporou dobrého zdraví - ale astaxanthin byl nazýván "králem karotenoidů", a jako takový vdechuje zářivý červeno-růžový odstín řadě mořského života. Astaxanthin dokonce pomáhá lososům stát se zručnými plavci, což dává rybám energii, kterou potřebují k plavání proti proudu.
Většina z těchto přírodních zdrojů astaxanthinu se nachází ve vašem místním obchodě s potravinami, včetně lososa sockeye, pstruha červeného, humra, krevet, raků, krabů, lososích jiker a červené mořské pražmy. Z těchto bílkovin se astaxanthin nachází v nejvyšší koncentraci u volně žijícího tichomořského lososa sockeye, který obsahuje 26-38 mg astaxanthinu ve srovnání s 6-8 mg u lososa chovaného pro hospodářské účely. Důvodem tohoto rozdílu je to, že divoký mořský život spotřebovává nejpovědnější formu astaxanthinu — mikroalg. Zatímco farmové ryby konzumují hlavně komerčně vyrobené potravinářské přídatné látky, které obsahují syntetický astaxanthin.
Takže je zřejmé, že ponaučením je koupit divokého lososa, pokud je k dispozici, zejména pokud chcete robustnější dávku astaxanthinu. Ale i kdybyste měli jíst výhradně divokého lososa, budete muset konzumovat asi 6 uncí (165 gramů) denně, abyste získali dávku astaxanthinu 3,6 mg, množství, které studie ukazují, že potřebujete, abyste viděli skutečné výhody. Nyní se stává otázkou, pokud losos není absolutně nejlepším zdrojem astaxanthinu, co je?
Astaxanthin bohaté vegetariánské potraviny
| Množství astaxanthinu v lososu & Salmonoids | |||
|---|---|---|---|
| Typ | mg astaxanthinu na kg masa | mg astaxanthinu ve velikosti porce 3 unce | |
| 1. | Divoký losos Sockeye | 38 | 3.2 |
| 2. | Chovaný pstruh duhový | 25 | 2.1 |
| 3. | Divoký losos Coho | 21 | 1.8 |
| 4. | Losos obecný pro hospodářské účely | 9 | 0.8 |
| 5. | Divoký arktický char | 8.5 | 0.7 |
| 6. | Farmové arktické char | 8 | 0.7 |
| 7. | Divoký růžový losos | 7.5 | 0.6 |
| 8. | Chinook losos | 5.5 | 0.5 |
| 9. | Chum losos | 5 | 0.4 |
| 10. | Masu Losos | 4 | 0.3 |
| Potravin | Koncentrace astaxanthinu (ppm) | |
|---|---|---|
| 11. | Planktonu | 60 |
| 12. | Krill | 120 |
| 13. | Arktické krevety (Pandalus borealis) | 1,200 |
| 14. | Phaffia kvasinky (Xanthophyllomyces dendrorhous) | 10,000 |
| 15. | Zelené řasy (Haematococcus pluvialis) | 40,000 |
16. Rak
17. Krab
18. Humr
19. Krevety (odrůdy teplé vody)
20. Červený snapper
Pro hromadný astaxanthin nás prosím kontaktujte na e-mailu:herbext@undersun.com.cn
Reference:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3917265/
https://www.purityproducts.com/blog/the-best-ways-to-get-all-the-astaxanthin-you-need
https://www.superfoodly.com/natural-astaxanthin-foods-best-high-potency-food-sources/
