Prášek Chlorella a Spirulina, Prášek Spirulina a Chlorella
Spirulina a chlorella jsou dvě odrůdy sladkovodních řas známé pro své výjimečné nutriční profily, často klasifikované jako superpotraviny. Spirulina, modrozelená řasa z rodu Arthrospira, se vyznačuje spirálovitou vláknitou strukturou a daří se jí v teplých alkalických vodách. Naproti tomu chlorella je zelená řasa z rodu Chlorella, charakteristická svým kulovitým tvarem a typicky se vyskytující ve sladkovodních biotopech.
Co je to Chlorella?
Chlorellaje také řasa bohatá na živiny, ale je součástí rodiny zelených řas a roste ve sladké vodě. Ve skutečnosti existuje více než 30 různých druhů této řasy, ale nejčastěji se ve výzkumu setkáte s Chlorella vulgaris a Chlorella pyrenoidosa (Rosenberg, 2014).
Na rozdíl od spiruliny se chlorella musí brát jako doplněk. Kvůli jeho tvrdým buněčným stěnám a vysokému obsahu vlákniny ho lidé nemohou strávit jako celistvou potravu. To je důvod, proč doplňky chlorelly, které uvidíte – které přicházejí jako prášky, tablety, extrakty nebo kapsle – jsou ve formě „rozbité buněčné stěny“ nebo „popraskané buněčné stěny“.
Co je Spirulina?
Spirulina je druh sinice, která patří do čeledi modrozelených řas. I když se v posledních několika desetiletích dostal do nemilosti, ve skutečnosti má dlouhou historii jako superpotravina a doplněk stravy. Starověcí Aztékové údajně konzumovali tento organismus, který přichází s pozoruhodným seznamem potenciálních zdravotních výhod.
Doplňky Spirulina jsou vyrobeny z arthrospira nebo Arthrospira maxima a Arthrospira platensis, dvou druhů mikrořas. Můžete to také vidět na nádobách s doplňky jako Spirulina maxima a Spirulina platensis. Nejčastěji uvidíte tento doplněk ve dvou formách: prášek spiruliny a tablety. Prášek se běžně používá do smoothies pro zvýšení jejich nutričního profilu.
Chlorella vs. spirulina
Jak jsme řekli, tyto superpotraviny z řas mají mnoho společného – ale to vám nijak neusnadňuje rozhodování o nákupu. Zde je několik drobných rozdílů mezi řasami, které byste mohli chtít zvážit. Ale nenechte se zatáhnout do rozhodovací paralýzy; oba mají úžasné nutriční profily.
Rozdíly mezi chlorellou a spirulinou
Struktura buňky
Jeden z klíčových rozdílů mezi chlorellou a spirulinou spočívá v jejich buněčné struktuře. Chlorella je jednobuněčná řasa. Naproti tomu spirulina obsahuje více buněk.
Třída a barva
Chlorella patří do trebouxiophyceae, třídy zelených řas v oddělení Chlorophyta. Jeho čistě zelená barva znamená, že je bohatší na chlorofyl (odtud název chlorella) nežspirulina. Spirulina je rod sinic, což je rodina jednobuněčných mikrobů často označovaných jako modrozelené řasy.
Stravitelnost
Ačkoli se nedoporučuje, abyste si spirulinu sami vytrhli z vody a snědli ji, technicky ji lze jíst v době sklizně, pokud vodní plocha není kontaminována toxickými kovy a škodlivými bakteriemi. Spirulina postrádá celulózové stěny, díky čemuž je snadno stravitelná. Tvrdá celulózová stěna však chlorellu chrání, díky čemuž je pro člověka nestravitelná, dokud neprojde speciálním procesem, při kterém dojde k prasknutí vnějšího obalu a promění se v doplněk stravy.
Kde rostou
Spirulina se nachází ve sladké i slané vodě. Na druhou stranu je chlorella typicky považována za sladkovodní řasu. Většina chlorelly se pěstuje v Asii v Japonsku, Koreji a na Tchaj-wanu. Největší koncentrace spiruliny lze nalézt v Africe, Asii, Jižní Americe a na Havaji.
Klíčové podobnosti: Jejich přínos pro zdraví
I když mají své rozdíly, výhody chlorelly a spiruliny vedly k tomu, že jsou nabízeny jako superpotraviny. A právem: Jsou podobné nejbohatším a nutričně nejbohatším zdrojům na planetě z řady podobných důvodů. Některé z nich zahrnují následující.
Může snížit "špatný" cholesterol
Vysoká hladina LDL neboli lipoproteinu s nízkou hustotou může vést k hromadění cholesterolu ve vašich tepnách. Příliš mnoho cholesterolu v krvi zvyšuje riziko onemocnění koronárních tepen. Studie ukázaly, že chlorella a spirulina mohou snížit celkový cholesterol, „špatný“ LDL cholesterol a triglyceridové tuky, což může zvýšit riziko mrtvice.
Studie na 25 lidech s diabetem 2. typu ukázala, že užívání 2 gramů spiruliny denně podstatně snížilo LDL cholesterol a triglyceridy a zároveň zvýšilo HDL neboli „dobrý“ cholesterol. Ve studii 97 lidí s různými nemocemi, včetně hypertenze, vědci zjistili, že užívání 10 gramů chlorelly denně snižuje hladinu cholesterolu v séru, což jsou měření určitých prvků v krvi, jako je HDL a LDL.
Může zlepšit hladinu cukru v krvi
Některé výzkumy spojují spirulinu i chlorellu se snížením hladiny cukru v krvi. Ve studii 25 lidí s diabetem 2. typu, kteří užívali 2 gramy spiruliny denně, vědci zjistili, že subjekty zaznamenaly podstatné snížení hladiny cukru v krvi. Další studie ukázala, že doplňky chlorelly zlepšily kontrolu krevního cukru a zvýšily citlivost na inzulín – což lékaři považují za zdravé – u pacientů s nealkoholickou steatózou jater nebo onemocněním „ztučněných jater“.
Dobré zdroje bílkovin a aminokyselin
Oba jsou považovány za „kompletní zdroje bílkovin“, což znamená, že obsahují všech devět esenciálních aminokyselin. Díky tomu jsou chlorella a spirulina atraktivními rostlinnými proteiny pro vegetariány a vegany. Aminokyseliny jsou často označovány jako stavební kameny života, protože tělo je používá k tomu, aby pomáhaly rozkládat potravu, udržovat energii, opravovat tkáň a vykonávat mnoho dalších tělesných funkcí.
Může zvýšit vytrvalost
Svalová únava je často spojena s oxidačním poškozením, ke kterému dochází během cvičení. Některé rostliny mají antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci minimalizovat toto poškození. V jedné studii na 16 fyzicky aktivních dospělých spirulina zvýšila vytrvalost a zažehnala únavu. V jiné studii vědci podávali skupině mladých dospělých 6 gramů chlorelly nebo placebo denně po dobu čtyř týdnů. Na závěr studie skupina, která užívala chlorellu, prokázala dramaticky zlepšenou schopnost zaplavit své plíce kyslíkem, což je měřítko vytrvalosti. Skupina s placebem nezaznamenala žádné změny.
Bohaté na antioxidanty, živiny a protizánětlivé vlastnosti
Oxidační poškození může vést k chronickému zánětu, který může způsobit rakovinu a další onemocnění. Antioxidanty, jako je chlorofyl, vitamín C, beta-karoten, lykopen a lutein – které chlorella a spirulina obsahují – pomáhají imunitnímu systému a mohou pomoci bojovat proti zánětům a odvrátit nemoci.
Oba mohou zlepšit zdraví srdce
Studie prokázaly, že chlorella a spirulina mají potenciál zlepšit zdraví srdce tím, že ovlivňují složení krevních lipidů a hladinu krevního tlaku.
V jedné kontrolované 4-týdenní studii 63 účastníků, kterým bylo podáváno 5 gramů chlorelly denně, vykázalo 10% snížení celkových triglyceridů ve srovnání se skupinou s placebem (35).
Kromě toho tito účastníci také zaznamenali 11% snížení LDL (špatného) cholesterolu a 4% zvýšení HDL (dobrého) cholesterolu.
V jiné studii lidé s vysokým krevním tlakem, kteří užívali doplňky chlorelly denně po dobu 12 týdnů, měli výrazně nižší hodnoty krevního tlaku ve srovnání se skupinou s placebem. Podobně jako chlorella může i spirulina prospět vašemu profilu cholesterolu a krevnímu tlaku.
Oba jsou dobrými zdroji bílkovin
Spirulina je vysoce výživný zdroj bílkovin a je klasifikována jako kompletní bílkovina, která poskytuje všechny esenciální aminokyseliny potřebné pro lidské tělo. Kromě toho je bohatý na vitamíny – zejména vitamíny B, jako je B12-, a také minerály, jako je železo, vápník a hořčík, spolu s antioxidanty.
Chlorella také nabízí dobré množství bílkovin, i když její obsah je o něco nižší než u spiruliny. Chlorella je bohatá na nukleové kyseliny (RNA a DNA), chlorofyl, různé vitamíny B-komplexu (včetně B12) a esenciální minerály jako železo, zinek a draslík, což z ní dělá cenný doplněk výživy.
Závěr
Spirulina i chlorella se dodávají v různých formách, jako je prášek, tablety a kapsle, a často se používají jako doplňky stravy nebo se začleňují do smoothies, džusů a různých pokrmů. Jsou ceněny pro své nutriční výhody, včetně vysokého obsahu bílkovin, nezbytných vitamínů a minerálů, antioxidantů a potenciálních vlastností podporujících zdraví. Individuální preference týkající se chuti a stravitelnosti se však mohou lišit; proto se doporučuje vyzkoušet oba, abyste zjistili, který nejlépe vyhovuje vašim chutím a nutričním potřebám.
Pokud potřebujete prášek ze spiruliny a chlorelly, kontaktujte nás na e-mailu:herbext@undersun.com.cn
Reference: https://www.getroman.com/health-guide/chlorella-vs-spirulina/
https://chopra.com/articles/chlorella-vs-spirulina-whats-the-difference
https://www.healthline.com/nutrition/chlorella-spirulina
