Co je červená řepa prášek výživa fakta?
Červená řepa(Beta vulgaris) je kořenová zelenina známá také jako červená řepa, stolní řepa, zahradní řepa nebo jen řepa. Nabitý základními živinami, červené řepy jsou skvělým zdrojem vlákniny, kyseliny listové (vitamin B9), manganu, draslíku, železa a vitaminu C.Červená řepa a šťáva z červené řepy byly spojeny s mnoha přínosy pro zdraví, včetně zlepšení průtoku krve, nižší krevní tlak, a zvýšený výkon cvičení.
Mnohé z těchto výhod jsou způsobeny jejich vysokým obsahem anorganických dusičnanů. Červená řepa je vynikající syrová, ale častěji vařená nebo nakládaná. Jejich listy - známý jako řepné zeleniny - může být také jeden. Existuje mnoho druhů červené řepy, z nichž mnohé se vyznačují svou barvou - žlutou, bílou, růžovou nebo tmavě fialovou. Tento článek vám řekne vše, co potřebujete vědět o řepě.
Červená řepa prášek výživa Fakta
Řepa se skládá hlavně z vody (87%), sacharidů (8%) a vlákniny (2-3%). Jeden šálek (136 gramů) vařené červené řepy obsahuje méně než 60 kalorií, zatímco 3/4 šálku (100 gramů) surové řepy se může pochlubit následujícími živinami.Kromě vitamínů a minerálů obsahuje řepná šťáva a prášek také dusičnany.Dusičnanyjsou přirozeně se vyskytující látkou, která se vyskytuje v řepě a mnoha dalších zeleninách. Dietní dusičnan pomáhá zlepšit funkci cév, nebo zdravý průtok krve.
Kalorií:43
Voda:88%
Bílkovin:1,6 gramů
Sacharidů:9,6 gramů
Cukru:6,8 gramů
Vlákno:2,8 gramů
Tuku:0,2 gramů
Sacharidů
Surová nebo vařená červená řepa nabízí asi 8–10% sacharidů. Jednoduché cukry - jako je glukóza a fruktóza - tvoří 70% a 80% sacharidů v surové a vařené červené řepy, resp.
Červená řepa je také zdrojem fruktans - short-řetězce sacharidů klasifikovaných jako FODMAPs. Někteří lidé nemohou strávit FODMAPs, což způsobuje nepříjemné zažívací příznaky. Červená řepa má glykemické index (GI) skóre 61, který je považován za médium. GI je měřítkem toho, jak rychle se hladina cukru v krvi zvýší po jídle .
Na druhou stranu glykemické zatížení červené řepy je pouze 5, což je velmi nízké. To znamená, že červená řepa by neměla mít významný vliv na hladinu cukru v krvi, protože celkové množství sacharidů v každé porci je nízká.
Vlákno
prášek z červené řepymají vysoký obsah vlákniny, poskytuje asi 2-3 gramů v každé 3/4-cup (100-gram) syrové porce. Vláknina je důležitá jako součást zdravé stravy a souvisí se sníženým rizikem různých onemocnění.
Vitamíny a minerály
Červená řepa je skvělým zdrojem mnoha základních vitamínů a minerálů.
1.Folát (vitamin B9). Jeden z vitamínů B, kyselina listová je důležitá pro normální růst tkáně a buněčné funkce. Je to zvláště nezbytné pro těhotné ženy
2.Mangan. Základní stopový prvek, mangan se nachází ve vysokém množství v celých zrnech, luštěninách, ovoci a zelenině.
3.Draslík. Dieta s vysokým obsahem draslíku může vést ke snížení hladiny krevního tlaku a pozitivní účinky na zdraví srdce
4.Železo. Základní minerální, železo má mnoho důležitých funkcí ve vašem těle. Je to nezbytné pro transport kyslíku v červených krvinkách.
5.Vitamin C. Tento známý vitamín je antioxidant, který je důležitý pro imunitní funkce a zdraví kůže
Výhody červené řepy
1.Zdraví srdce a krevní tlak
Naznačují, že tento antihypertenzní účinek byl způsoben vysokým obsahem dusičnanů v řepné šťávě. Doporučují konzumovat vysokou dusičnanovou zeleninu jako účinný, nízkonákladový způsob, jak pomoci léčit vysoký krevní tlak.
2.Diabetes
Řepa obsahuje antioxidant zvaný kyselina alfa lipoová. Tato sloučenina může pomoci snížit hladinu glukózy a zvýšit citlivost na inzulín.
3.Trávení a pravidelnost
Včetně červené řepy ve stravě je jedním ze způsobů, jak může člověk zvýšit příjem vlákniny.
4.Cvičení a sportovní výkon
Některé studie zjistily, že červená řepa šťáva suplementace může zlepšit množství kyslíku, které svaly absorbují během cvičení.
5.Prevence rakoviny
Přehled studií z roku 2019 zjistil, že některé sloučeniny v řepě mohou narušit rakovinné mutace buněk. Takové sloučeniny zahrnují betalainy, což jsou pigmenty, které dávají řepu jejich červenou a žlutou barvu.
