Nejnovější údaje ukazují, že v posledních letech má čínský kvasnicový extrakt průměrnou roční míru růstu více než 10%, zatímco v USA a Evropě je míra růstu přibližně 5%. V současné době je roční produkce celosvětového extraktu z kvasinek přibližně 160 000 tun. Obrázek níže ukazuje srovnání současných hlavních dodavatelů. Je vidět, že deset největších společností v celosvětové výrobní kapacitě YE je v současné době obsazeno zahraničními výrobci.
Undersun Biomedtech Corp je profesionální výrobce přísad do potravin. Výrobky prošly ekologickou certifikací Ministerstva zemědělství USA a ekologickou certifikací ECOCERT Evropské unie. Vítejte na přání nových i starých zákazníků. Neváhejte nás kontaktovat nebo poslat e-mail na herbext@undersun.com.cn
Výtažky z kvasinek ze zahraničí jsou široce využívány a trh je relativně vyspělý, s roční produkcí více než 100 000 tun. Mezi extraktovými produkty v Evropě a Japonsku existují určité rozdíly. Kromě běžných čistých kvasnicových extraktů mají evropské produkty také některé speciální aromatické produkty, které se vyrábějí s kvasnicovým extraktem a vhodné aromatické látky, často s jedinečnými aromatickými vlastnostmi, jako je maso a kouřová příchuť. V aplikacích se kvasničné extrakty běžně používají jako náhrada kyselých hydrolyzovaných rostlinných proteinů a MSG v Evropě. Japonské produkty jsou obvykle světlejší barvy, velmi rozpustné a nutričně vylepšené (např. Kvasnicový extrakt s vysokým obsahem glutathionu). Výtažky z kvasinek v Japonsku se používají hlavně v instantní nudle a koření.
