Odkud pochází inulinová vláknina?
Inulinpochází z přírodního zdroje a vyskytuje se v široké škále rostlin, kde hraje důležitou biologickou roli jako rezervní sacharid. Je součástí naší každodenní stravy již stovky let, protože ji najdete v mnoha druzích ovoce a zeleniny, jako jsou banány, cibule a pšenice. Kořen rostliny čekanky (Chicorium intybus) je přirozeným zdrojem inulinu.
Přírodní původ
Sensus každý rok uzavírá smlouvy s místními a specializovanými farmáři v Belgii a Nizozemsku na výrobu a dodávky kořenů čekanky. Poté, co byla čekanka zaseta na začátku dubna, rychle vyklíčí. Rostlina čekanky musí pouze zachytávat sluneční světlo na svých zelených listech, aby přiměla rostlinu čekanky produkovat inulin a ukládat jej do kořenů. Čekanka je robustní a efektivní plodina s nízkou potřebou živin. Navíc v zdrojových oblastech Sensus není potřeba téměř žádné zavlažování.
Od září do prosincekořeny čekankyjsou sklizeny a dopraveny do závodu Sensus v Nizozemsku. Během této doby se inulin extrahuje z kořenů čekanky jen horkou vodou a přemění se na inulin. Tyto přísady se úspěšně používají jak funkčně, tak prospěšně, s ohledem na zdravotní výsledky, v mnoha potravinářských aplikacích.
Přirozeně ověřeno
Celá řada inulinových a oligofruktózových produktů čekanky Sensus se podle směrnice ISO 19657: 2017 kvalifikuje jako přírodní. Asi rok poté, co ISO stanovilo novou směrnici pro přísady potravin, které se budou nazývat „přírodní“, je vláknina kořene čekanky první vlákninou, která dosáhla tohoto ověření. Vláknina kořene čekanky je dnes jedinou dietní vlákninou, která je podle ISO ověřena jako přírodní.
Co je zdrojem inulinu?
Inulin se přirozeně vyskytuje v mnoha rostlinách, ale výrobci jej mohou také upravit pro komerční použití.
Přírodní zdroje
Inulin se vyskytuje u přibližně 36 000 druhů rostlin a vědci tvrdí, že kořeny čekanky jsou nejbohatším zdrojem. Mnoho rostlin obsahuje pouze malé množství inulinu, zatímco jiné jsou vynikajícími zdroji. Zde' kolik inulinu je ve 3,5 uncích (oz) nebo 100 gramech (g) následujících potravin:
kořen čekanky, 35,7–47,6 g
Topinambur, 16–20 g
česnek, 9–16 g
syrový chřest, 2–3 g
dužina syrové cibule, 1,1–7,5 g
pšenice, 1–3,8 g
surový ječmen, 0,5–1 g
Vyrobené zdroje
Inulin je také k dispozici ve formě doplňků nebo jako přísada do:
proteinové tyčinky
cereální tyčinky
jogurty a jiné mléčné výrobky
nápoje
pečené dobroty
dezerty
Vyrobený inulin má několik forem:
Inulin čekanky: Extrakt z kořene čekanky.
Vysoce výkonný (HP) inulin: Výrobci vytvářejí HP inulin odstraněním kratších molekul. Vláknové doplňky, které úzce souvisí s inulinem, jsou fruktooligosacharidy, také známé jako oligofruktóza.
Pochází inulin z kořene čekanky?
Inulin je druh vlákniny, kterou&# 39 obsahuje v některých rostlinných potravinách. Kořen čekanky je hlavním zdrojem inulinu ve formě doplňků. Čekanka se původně vyskytovala v Evropě a Asii. Egypťané ji pěstovali před tisíci lety jako lék. Nyní roste v USA. Vaše tenké střevo neabsorbuje inulin. Když se dostane do vašeho tlustého střeva, bakterie ho fermentují.
Inulin je druh vlákniny, což znamená, že je to' je to rostlinný sacharid, jehož vazby nelze rozbít lidskými trávicími enzymy. Stejně jako všechna vlákna se proto dietní inulin nestráví v tenkém střevě, ale místo toho cestuje neporušený do tlustého střeva (tlustého střeva), což je krmivo pro rezidentní střevní bakterie a přispívá k objemu našich stolic. Inulin se přirozeně vyskytuje v některých druzích zeleniny a je také izolován z kořenů rostlin čekanky - jejichž listy poznáte jako listovou zeleninu zvanou endive -, která se přidává do zpracovaných potravin.
Kde se vyrábí inulin?
Inuliny jsou skupina přirozeně se vyskytujících polysacharidů produkovaných mnoha druhy rostlin, průmyslově nejčastěji extrahovaných z čekanky. Inuliny patří do třídy vlákniny známé jako fruktany. Inulin je některými rostlinami používán jako prostředek k ukládání energie a obvykle se vyskytuje v kořenech nebo oddencích. Většina rostlin, které syntetizují a uchovávají inulin, neuchovává jiné formy sacharidů, jako je škrob. Ve Spojených státech v roce 2018 Úřad pro kontrolu potravin a léčiv schválil inulin jako složku vlákniny používanou ke zlepšení nutriční hodnoty vyráběných potravinářských výrobků. Použití inulinu k měření funkce ledvin je&„; zlatý standard GG“; pro srovnání s jinými způsoby odhadu rychlosti glomerulární filtrace.
inulin vs psyllium
Inulin i psyllium jsou přírodní rostlinné škroby, které se často používají pro podobné zdravotní účely. Můžete užívat psyllium nebo inulin k léčbě cukrovky, zácpy nebo vysokých hladin triglyceridů a cholesterolu. Inulin a psyllium mají také jedinečné individuální přínosy pro zdraví. Než začnete užívat psyllium nebo inulin pro jakékoli zdravotní účely, poraďte se se svým lékařem o správném dávkování a možných nebezpečích.
Funkce
Inulin je typ frukto-oligosacharidu neboli FOS, který pomáhá krmit&„přátelský GG“; bakterií ve vašem gastrointestinálním traktu, vysvětluje lékařské centrum University of Pittsburgh. Inulin se někdy nazývá&„prebiotický GG“; a přirozeně se vyskytuje v určitých potravinách, jako je chřest, sójové boby, pórek a cibule. Semena psyllium a slupky semen pocházejí z rostlin Plantago ispaghula a P. ovata a obvykle se používají pro svůj vysoký obsah vlákniny a slizu, říká zdravotní systém University of Michigan. Vláknina a sliz z Psyllium&# 39 nabízí hromadně působící projímavé účinky, stejně jako uklidňující účinky na gastrointestinální trakt, snižující hladinu cholesterolu a regulující hladinu cukru v krvi.
Účinky
Inulin i psyllium by podle zdravotnického systému University of Michigan mohly pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi, pokud máte cukrovku, a také snížit hladinu triglyceridů. Obě látky mohou také pomoci léčit vysoký cholesterol, syndrom dráždivého tračníku a průjem. Konkrétně se inulin a další FOS někdy používají k úlevě od průjmů cestujících&# 39, konstatuje lékařské centrum University of Pittsburgh. Inulin může také pomoci předcházet ekzému, zatímco psyllium může pomoci při léčbě zácpy a divertikulárních onemocnění. Mezi další potenciální využití psyllium patří pomoc při snižování rizik rakoviny tlustého střeva a srdečních chorob a také pomoc při léčbě hemoroidů, hypertenze a zánětlivých onemocnění střev, jako je Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida, říká lékařské centrum University of Maryland . Poraďte se se svým lékařem, než začnete užívat inulin nebo psyllium pro jakékoli zdravotní účely.
Potenciál
Inulin může pomoci podpořit vaše zdraví před a po operaci, konstatuje zdravotní systém University of Michigan. Psyllium může mít potenciál podporovat hubnutí snižováním hladu, říká lékařské centrum University of Maryland.Psylliummůže také poskytnout výhody, pokud máte aterosklerózu nebo zácpu související s Parkinsonovou chorobou. Žádný přesvědčivý lékařský výzkum však nepodporuje použití inulinu nebo psyllia pro žádný z těchto účelů.
Dávky
Můžete si vzít 1/2 až 2 čajové lžičky semene psyllium smíchané s 1 šálkem teplé vody každý den nebo až čtyři dávky denně, podle lékařského centra University of Maryland. Směs psyllia musíte vypít bezprostředně po smíchání, než začne být příliš hustá. Alternativně můžete užívat 2 000 až 3 000 mg inulinu každý den nebo až 8 až 20 gramů denně na pomoc při léčbě cukrovky, vysokých triglyceridů nebo vysokých hladin cholesterolu, říká zdravotní systém University of Michigan. Před podáním psylia nebo inulinu se zeptejte svého lékaře na dávkování, které je pro vás správné.
Varování
Inulin i psyllium mohou způsobit plyn a nadýmání. Obě látky mohou také u některých lidí způsobovat alergické reakce, i když takové nežádoucí účinky jsou vzácné, uvádí zdravotní systém University of Michigan. Pokud máte chronickou zácpu, nekontrolovaný diabetes nebo syndrom dráždivého tračníku, užívejte psyllium pouze pod pečlivým dohledem zdravotnického pracovníka. Psyllium může být také nebezpečné, pokud máte potíže s polykáním, zúžení jícnu nebo obstrukce gastrointestinálního traktu nebo střev, varuje lékařské centrum University of Maryland. Psyllium může negativně ovlivňovat určité léky, jako je Tegretol, léky na cukrovku, tricyklická antidepresiva, digoxin a lithium.
Pokud potřebujete inulinový prášek, kontaktujte nás na e-mailu:herbext@undersun.com.cn
Odkazy: https: //www.inspiredbyinulin.com/natural-origin.html
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593#sources
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
https://www.livestrong.com/article/303982- what-is-the-difference-b Between-psyllium-inulin-fiber/
