Podle studie zveřejněné v Czech Journal of Food Sciencešťávouod stonky banán obsahuje antidiabetický složky. Diabetes je metabolický syndrom, v nichž krevního cukru je vyšší než normální. Mezi příčiny patří nedostatek insulinu nebo snížení citlivosti na inzulín. Inzulín je hormon, který udržuje normální hladinu cukru v krvi a její neschopnost funkce způsobí rychlý vzestup hladiny cukru v krvi.
V předchozích studiích byla pozorována, že fytochemikálie v banány mají potenciál pro léčbu diabetu, jako například inhibicí sacharidů trávicí enzymy a glukózy adsorpce, podpora antioxidační aktivitu a podobně. Však do dnešního dne, fytochemikálie nebyly prozkoumány a vyvinul v botanických léků nebo jiné zdravotní produkty s antidiabetickými aktivitou. Kromě toho všechny banány jsou stejné. To znamená, že tyto fytochemikálie a jejich odpovídající biologické aktivity nemusí být přítomen ve všech banány. Tyto rozdíly mohou souviset s odrůdu nebo rostoucí životní prostředí.
V této studii výzkumníci testoval účinky antidiabetický sloučeniny extrahované z přirozeného růstu odrůd z Vietnamu a banán vyplývají šťávy pěstovaných v České skleníky na diabetes a analyzovat jejich profily metabolitů. Existují rozdíly v sloučeniny v obou vzorků. Bylo zjištěno, že 17 sloučenin, stíněný, pouze 9 banán kmenových šťávy pěstované ve skleníku a 12 banán odbourala šťávy pocházející z Vietnamu.
Kromě toho výzkumníci určí antidiabetický aktivitu na základě jejich inhibici alfa amylasy a alfa glukosidázy a jejich schopnost inhibovat buňky od stávat se tukové buňky, označující, že oba zdroje kmenových šťávy versus alfa glukózy stupeň inhibice glukosidázy byl podobný, a růst banánů pěstované ve Vietnamu byl mírně nejvyššír; obě byly závislé na dávce. Ve stejnou dobu dva nemají zásadní inhibiční vliv na α-amylázy. Však nemůže ani vzorek buněk z transformuje do tukových buněk.
Výsledky studie Výzkumníci věří, že banán stonky, které jsou často považovány za odpad, obsahují fytochemikálie s antidiabetickými potenciálem. Přestože podmínky prostředí ovlivňují přítomnost fytochemikálie, inhibice alfa amylasy zůstává beze změny bez ohledu na to, kde se pěstuje banán. To naznačuje, že banány slouží jako přirozené funkční složka v léčbě diabetu a v budoucnu může pomoci lidem snížit potřebu škodlivé antidiabetickými léky.
