Borůvka je ovoce s velmi vysokou nutriční hodnotou. Je bohatý na vitamíny, bílkoviny a minerály. Jedinečný a vzácný anthocyaninový pigment v borůvce je v ovoci velmi vysoký a tam jsou borůvky. Jsou bohaté na bílkoviny, vlákniny , tuky, vitamíny a další živiny. Tyto bohaté živiny v borůvkách jsou vyšší než ostatní plody. Borůvky obsahují také bohaté stopové minerály, jako je vápník, železo, fosfor, draslík a zinek. Přítomnost těchto minerálních prvků je výrazně vyšší než ostatní ovoce. Takže borůvka je vysoce výživné ovoce.
Antokyany mohou chránit oko. Vysoký obsah anthocyaninového pigmentu v borůvce má dobrý účinek na udržování lidského oka. Může uvolnit únavu očí a zlepšit vizi lidí. Borůvka obsahuje nejen vitamín A, ale jeho hlavní složkou je květina. Může přímo urychlit syntézu a regeneraci sítnice a rhodopsinu a nechat oči kvést a lesknout! Japonský biomedicínský doktor Dr. Nakagawa a Hiroshi: Lékařské klinické zprávy ukazují, že antokyany v borůvkách mohou podporovat regeneraci rhodopsinu v retinálních buňkách, zabránit krátkozrakosti a zlepšit vidění. Borůvky jsou bohaté na živiny, jako jsou vitamíny, minerály a vláknité prvky. Jíst více borůvek může zlepšit imunitu těla a zlepšit kvalitu těla.
Kromě toho bohatý vitamin C na borůvkách má vliv na prevenci rakoviny a odolávání srdečním onemocněním. Bohatá v borůvkách, může zředit tělesný tuk a chránit zdraví srdce a mozku.
Kromě toho jsou borůvky také bohaté na antioxidanty, které mohou zpomalit stárnutí lidského těla.
Anthocyaniny na borůvkách mají silnou antioxidační aktivitu, odolávají volnému radikálu, zpomalují stárnutí, zabraňují buněčné degeneraci a mají určité účinky na inhibici agregace trombocytů, prevenci mozkových lézí a arteriosklerózy a také posilování kapilár, zlepšení krevního oběhu, snížení viskozity trombocytů, vytváří krevní sraženiny, posiluje funkci srdce a mozku, zvyšuje hustotu kostí u dětí a zabraňuje zácpě.
